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Eileen Stow
"我哥哥的秘制蛋挞结合了葡萄牙式奶油挞和英国蛋挞，所以口感十分浓厚，外面酥皮的厚度也恰到好处，当你咬下去的时候，你就会感受到两者完美的结合。我哥哥称这种口感为”wibbly wobbly”感觉，非常好吃。"
安德鲁餐厅是1989年由Andrew Stow（Eileen的哥哥）创办的。2006年10月安德鲁突然去世，他的家庭接手继续经营着他的产业，目的就是想把他的创造一代一代传承下去。
