吃的美学

永利澳门的一众杰出厨师在范秉达的带领下更放异彩


甄文达

“甄能煮，你亦能煮”


帝雅廷意大利餐厅--主厨区德礼

美食的剧院


高级主厨：今村佑史

丰富的经验、精湛的刀法，配上著名的厨刀，今村祐史称得上是日式料理界的「英雄」(Hero)。


行政总厨陈伟强

一起进入中国菜的味觉享受


名厨嘉柏斯

饼房行政总厨嘉柏斯 - 永利澳门酒店的甜品与糕点背后的魔幻之手。


喜粤

南粤的人们爱吃会吃是出了名的——怪不得「喜粤」总是顾客盈门。


McSorley's

如果您想找一个传统酒吧满足自己敞开肚皮的心愿，McSorley’s是个不错的选择。


碧涛意国渔乡

坐在露台上，您可以边享用新鲜空运到境的美味海鲜边欣赏碧波荡漾的美景。


Chef Robuchon厨室满爱意

Joël Robuchon是世界上获奖最多的厨师。拥有24颗米芝莲星级评价光环的他


名厨Lorain

米其林三星名厨Jean-Michel Lorain献艺皇冠酒店，精心打造了一席佳酿夜宴。


总厨譚國鋒先生

帝影樓，名厨譚國鋒与您一同分享各款美味佳餚，自然珍味，靈感全都源家常菜式哦！


侯贝·德·卢森堡王子

侯贝·德·卢森堡王子亲身访澳，并主持了在美高梅金殿举行的试酒会。


澳门厨房：厨师Mario Corti

慕尼黑的名厨Mario Corti在文华东方的月怡意大利餐厅献上他的招牌好菜。


FogoSamba

炭火窑烤的巴西美味，现在在澳门的圣马可广场也可以寻到了，快来试试吧！


大师厨房 - 名厨David Laris

David Laris，日前驾临文华东方的月怡为我们展示他魔术师般出神入化的厨艺。


大师厨房 – 名厨Justin North在奥罗拉

悉尼巴卡斯餐厅的大厨Justin North在澳门皇冠展现精湛厨艺。


大师厨房——名厨Alain Passard现身奥罗拉

桂冠餐厅名厨Alain Passard与保罗加布列酒庄的名酒，绝配！


苏浙汇

如果你喜欢上海菜的话，那就一定得去苏浙汇试试，种种招牌菜定让你垂涎不已。


九如坊

想来点葡国菜？如果你身在议事亭前地附近的话，九如坊葡国餐厅就近在尺咫。



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澳门快拍 第三集 2010年 8月30-9月5日

Winnie 带你寻找夏日好去处


澳门快拍 第二集 2010年 8月23-29日

第二集的"澳门快拍"继续掌握澳门最新最全的资讯！


帝影樓

帝影樓為酒店高級粵菜食府，由屢獲廚藝金獎殊榮的名廚李樹宏先生主理，為貴客呈獻精緻美味的廣東佳餚。


天政

馳名東京的「天政」天婦羅專門店首次踏出日本，把製作精良的天婦羅料理帶到澳門新濠鋒。


吉良

「吉良」鐵板燒料理呈獻新派日式佳餚，以不平凡的烹調方法為您帶來多元化的餐饗體驗，滿足您的味覺享受。


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梁偉民

红8粥面主厨梁伟民师傅毕生钻研中国美食的艺术。
梁师傅於1976年任职香港红宝石餐厅的饼厨，开展其厨艺事业，其後更远赴瑞士的Zurich Hotel International酒店及印尼的Ming Seafood餐出任中菜主厨多年，将中国的厨艺精髓弘扬海外，及後返回香港，於着名的鳯凰新村敍福樓海鲜酒家担任要职。

梁师傅负责主理菜谱的设计及中式佳肴节庆的策划，和统筹及管理宴会活动及厨务运作。他秉承传统亚洲菜式的烹调技巧，同时致力将高级中菜的餐飨体验推至更高水平。


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