吃的美学

永利澳门的一众杰出厨师在范秉达的带领下更放异彩


甄文达

“甄能煮，你亦能煮”


梁偉民

秉承传统亚洲菜式的烹调技巧


帝雅廷意大利餐厅--主厨区德礼

美食的剧院


高级主厨：今村佑史

丰富的经验、精湛的刀法，配上著名的厨刀，今村祐史称得上是日式料理界的「英雄」(Hero)。


行政总厨陈伟强

一起进入中国菜的味觉享受


名厨嘉柏斯

饼房行政总厨嘉柏斯 - 永利澳门酒店的甜品与糕点背后的魔幻之手。


喜粤

南粤的人们爱吃会吃是出了名的——怪不得「喜粤」总是顾客盈门。


McSorley's

如果您想找一个传统酒吧满足自己敞开肚皮的心愿，McSorley’s是个不错的选择。


碧涛意国渔乡

坐在露台上，您可以边享用新鲜空运到境的美味海鲜边欣赏碧波荡漾的美景。


Chef Robuchon厨室满爱意

Joël Robuchon是世界上获奖最多的厨师。拥有24颗米芝莲星级评价光环的他


名厨Lorain

米其林三星名厨Jean-Michel Lorain献艺皇冠酒店，精心打造了一席佳酿夜宴。


侯贝·德·卢森堡王子

侯贝·德·卢森堡王子亲身访澳，并主持了在美高梅金殿举行的试酒会。


澳门厨房：厨师Mario Corti

慕尼黑的名厨Mario Corti在文华东方的月怡意大利餐厅献上他的招牌好菜。


FogoSamba

炭火窑烤的巴西美味，现在在澳门的圣马可广场也可以寻到了，快来试试吧！


大师厨房 - 名厨David Laris

David Laris，日前驾临文华东方的月怡为我们展示他魔术师般出神入化的厨艺。


大师厨房 – 名厨Justin North在奥罗拉

悉尼巴卡斯餐厅的大厨Justin North在澳门皇冠展现精湛厨艺。


大师厨房——名厨Alain Passard现身奥罗拉

桂冠餐厅名厨Alain Passard与保罗加布列酒庄的名酒，绝配！


苏浙汇

如果你喜欢上海菜的话，那就一定得去苏浙汇试试，种种招牌菜定让你垂涎不已。


九如坊

想来点葡国菜？如果你身在议事亭前地附近的话，九如坊葡国餐厅就近在尺咫。



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澳门快拍 第四集 2010年 9月6日 - 9月12日

一年中最热门的事情将要在这个星期席卷而来


帝影樓

帝影樓為酒店高級粵菜食府，由屢獲廚藝金獎殊榮的名廚李樹宏先生主理，為貴客呈獻精緻美味的廣東佳餚。


天政

馳名東京的「天政」天婦羅專門店首次踏出日本，把製作精良的天婦羅料理帶到澳門新濠鋒。


吉良

「吉良」鐵板燒料理呈獻新派日式佳餚，以不平凡的烹調方法為您帶來多元化的餐饗體驗，滿足您的味覺享受。


奧羅拉

2010年獲評為《米芝蓮》一星級餐廳的「奧羅拉」，為您帶來正宗南意風味料理。


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总厨譚國鋒先生

譚國鋒先生經常獲邀為世界領袖製作精巧菜餚，曾經款待一眾國家元首與政界要員。於2004年，譚氏更在一眾來自全球一流餐廳的頂級廚師中脫穎而出，奪得餐飲界公認的傑出殊榮──「第五屆世界中國烹飪聯合會金獎」。
 
譚氏在帝影樓烹調的各款佳餚，取材靈感均源自家常菜式，亦致力以上乘的有機材料為菜館，帶出食材的自然珍味。在澳门厨房，谭氏在这里与食客分享着他饮食哲学的秘密，研究着怎样把广东菜和上好的红酒搭配在一起并享受着这其中的奇妙的喜悦。


Bli专访二

嘻哈界名人访谈第二节


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嘻哈界名人访谈第一节


扑克魔术手

挑战《健力士世界纪录》


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